おはぎの進化系 患者様からの差し入れ

何に見えますか？

色も形も変えたあんこのおはぎです✨

あんこ屋さんが自社の起死回生で打ち出したと言う

お花のあんこ

見た目も嬉しくなってしまいます

食べればまた従来のあんことは違い
胡麻や黄な粉は当たり前
ココナッツやアプリコットを使ったあんこは
意外性と進化した感覚を味わえました

コロナ禍にどうしたら良いかを考える
伝統は守り進化する

何でもありの時代ですが
自分の出来る事をより良いものに進化させる
こだわりが執着にならないように

出来る事→得意を最大限に活かす事
改めて考えてみたいと思いました