梅仕込み

昨日、梅雨入りしましたね
友人から梅を頂きましたので早速、
カリカリ梅を作りたいと言うのでお手伝い

半分に割って種を取る
なかなかな作業でコツを掴むまで数個潰す

基本、職人なのでこういう作業は好きなタイプ
どうやったら上手く行くか
力を入れる角度や加減でキレイに割れる

マッサージもそう
どの角度で、どんな力加減でやると解れるか❗

一つ一つを丁寧に
気持ちを込める事が何事にも大切ですね☝️

約１kgの梅に塩をまぶして漬けます

美味しくな～れとおまじない